Приготовить плов с курицей в казане на костре рецепт

Кулинарный рецепт Куриный плов в казане

Соль, специи, приправы, травы — по вкусу.

Материал по теме: Утка с яблоками в духовке в домашних условиях пошаговый рецепт

Рецепт плова на костре: Начинать готовить плов нужно на очень сильном огне. Подвесь казан на распорках, залив туда масло.

Плов с курицей

Жди, пока оно сильно накалится, после чего добавь крупно порезанное мясо. Когда вся вода, попавшая в казан вместе с мясом, выпарится, засыпь туда нарезанный полукольцами лук. Регулярно перемешивай его, но будь аккуратна с костром — подходи к нему с той стороны, с которой дует ветер.

Плов в казане на костре

Как только лук будет визуально готов, засыпь в казан морковь. Ее лучше всего натереть на терке для корейской моркови или же нарезать тонкой соломкой. Если мясо к этому моменту уже будет готово — залей воду и доведи ее до бурного кипения.

Плов в казане на костре: оригинальный рецепт

Казан необходимо накрыть крышкой, а костер разобрать, чтобы блюдо готовилось на углях. Оставь казан под крышкой на полчаса.

ВИДЕО: Вкуснейший плов с курицей

Главное правило, которому нужно следовать — ни в коем случае не перемешивай плов, рис должен остаться поверх мяса. Костер следует вновь раздуть, добавив в него свежих дров.

Плов на костре

Когда рис напитается водой и выглянет из-под ее поверхности — распредели по его поверхности цельные чищенные зубчики чеснока, утопив их в рис, чтобы не было. Накрой казан крышкой, вновь убери огонь, оставив лишь тлеющие угли. Плов будет полностью готов, когда вода уйдет в рис целиком.

Смотрите также: Рецепт дрожжевого пирога с яблоками и корицей

Можно снять казан с распорок и дать ему немного остыть. Получившееся блюдо получится сытным, ароматным и восхитительно вкусным, а рис будет рассыпчатым.

Дата публикации: 30.11.2019
Категория: Здоровое питание
Просмотров: 1503
В избранном: 277 раз
Лучшие рецепты