Печеночные оладьи без манки и муки рецепт

Не указано Печень — очень полезный продукт: Кроме высокого содержания железа, печенка может похвастаться отменным вкусом!

Печеночные котлеты

Поэтому из нее готовят блинные тортыгуляши и разнообразную выпечку. Ну а мой фаворит — печеночные оладьи, рецепт которых хочу предложить.

Обычно я разделяю тесто на две части: Ну а для того чтобы блюдо было еще полезнее, вместо привычной муки я использую манную крупу! В самом начале позволю себе небольшой совет. Если в печени для вас важен не только вкус, но и полезные характеристики высокое содержание железапокупайте печенку молодого но не совсем маленького теленка.

Продавцы-мясники помогут вам подобрать именно такой продукт. Больше всего железа содержится именно в телячьей печени темного цвета.

В этом рецепте я использую бледненькую печенку совсем молодого теленка, так как проблема низкого гемоглобина никого из домочадцев не касается. Сначала промываем печень и промокаем ее бумажным полотенцем или салфетками. Можно обойтись и без промокания, но тогда печенка будет скользкой, и с нее стечет на стол много воды.

Печеночные оладьи без муки

Затем нарезаем этот продукт на небольшие кусочки. Помещаем печенку в чашу кухонного комбайна и измельчаем до однородной консистенции. Выливаем полученную кашицу в большую миску.

Печеночные котлеты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить Печеночные котлеты.

Сразу же добавляем две ложки сметаны. Если у вас под рукой не оказалось этого ингредиенты — не беда, можно приготовить вкуснейшие печеночные оладьи и без. Однако сметана — это именно тот продукт, который дарит любому тесту нежность.

Перемешиваем тесто и разбиваем в него два яйца. Опять размешиваем, пока все ингредиенты не станут однородной массой. Лук чистим и моем. Можно нарезать его меленькими кубиками тогда оладьи из печени получатся сочнымиа можно просто натереть луковицу на средней терке. Кладем измельченный лук в печеночное тесто. Добавляем две ложки манки и солим массу. Вместо манки, естественно, можно положить и пшеничную муку.

Далее перемешиваем и обращаем внимание на консистенцию: Если тесто до сих пор жидковато, нужно добавить еще немного манки или муки. Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем на дно этой посудины тесто для оладий.

Крышкой лучше не накрывать, чтобы из печеночных оладий на сковороду не начала вытекать жидкость.

Печёночные оладьи без муки семейный рецепт!

Обжариваем оладьи с двух сторон до румяного цвета корочки. Муж будет рад сытному и вкусному блюду! Ну а для малыша мы приготовим печеночные оладьи без муки в проварке. Для этого используем то же самое тесто.

ВИДЕО: Печеночные оладьи без муки

Благо, оно у нас сплошь диетическое, без добавления перца или других пряностей. Форму из пароварки она обычно выглядит, как пластиковый судок смазываем кусочком масла, чтобы блюдо не пристало ко дну и стенкам.

Рецепт: Печеночные котлеты

Затем ложкой выкладываем в ту посудину несколько оладий. Заводим пароварку на 15 минут.

После этого можно придать вареным на пару оладьям любую форму, вплоть до любимого зверька ребенка. Мы же вырезаем из печеночных оладий кружочки используем для этого горловину обычной баночки от детского питания и подаем маленькому гурману!

Печеночные оладьи без муки готовы! Их можно дополнить любым гарниром, салатом или просто посыпать зеленью. Приятного аппетита вашей семье!

Рекомендуем: Рецепты на зиму салат из перца с рисом на зиму

Дата публикации: 01.12.2019
Категория: Здоровое питание
Просмотров: 7283
В избранном: 206 раз
Лучшие рецепты