Блюда из тыквы рецепты приготовления едим дома

Фанатам эпопеи Джорджа Мартина с радостью скажем: Этот суп ел сам Нед Старк в Королевской гавани! Да, да, в своих покоях Десницы!

Блюда из тыквы

Арья прочла это на его лице, когда он вышел к столу припозднившись, что теперь случалось нередко. Блюда, описанные Мартином, не взяты с потолка. У них есть прототипы — реальные рецепты из кулинарных книг античности или Средних веков.

Рецепты из тыквы

Я давно хотел приготовить суп Неда Старка, и мне не пришлось изобретать рецепт - я шел по пути, который проторили многие блоггеры. Однако я сделал это немного по-своему. Что же потребуется для супа королевского Десницы? Тыква как минимум двух видов. Я взял четверть от большой мускатной тыквы см.

Еще нам понадобится две среднего размера картофелины, полстакана яблочного сока, два стакана воды или овощного бульона если вы не соблюдаете пост — куриного бульонаи по половине чайной ложки: И тыквенные семечки, чтобы украсить блюдо.

Тыквы нужно помыть, разрезать и очистить от семечек.

Новинка 19.10.2018

Четверть большой тыквы и маленькую тыковку я разделал на небольшие куски и уложил их на противень вместе с картофелем, завернутым в фольгу. Запекать овощи нужно около полутора часов — до мягкости.

Готовим дома: тыквенный суп из «Игры престолов»

Признаюсь, у меня был соблазн запечь тыкву в микроволновке, а картофель просто сварить. Гоните прочь подобные мысли! У тыквы и картошки, запеченных в духовке, особый аромат — сладкой карамели, с неуловимым дымком, похожим на запах костра.

ВИДЕО: Юлия Высоцкая — Тыквенный суп с карри

Большая тыква оказалась сочной и сладкой хотя я запекал ее без сахара. А секрет этого блюда — в сладкой тыкве!

Рецепты из тыквы

Картофель и тыкву очищаем от кожуры, кладем в большую кастрюлю и разминаем в пюре банальной толкушкой. Вливаем яблочный сок, кипяченую воду или бульондобавляем имбирь, корицу… А вот мускатного ореха на моей кухне не оказалось. Пришлось заменить его куркумой. Можно положить в суп пару долек яблока: От яблока вкус блюда только выигрывает.

Как вкусно приготовить тыкву

Погружным блендером смешиваем все в однородную массу. Но идеальной однородности я добиваться не стал: На среднем огне, помешивая, я довел смесь почти до кипения. Она кажется слишком густой? Готово, осталось добавить соль и сахар по вкусу.

Материал по теме: Рецепты оригинальных блюд на детское день рождение

На кастрюлю супа я положил чайную ложу соли и три чайных ложки сахара, перед подачей украсил блюдо молотым перцем и тыквенными семечками. Теперь — время пира. У нас получился не десерт, а именно густой суп-пюре, хотя и сладковатый, с ароматом корицы и яблока. Горячий суп хорошо согревает — неудивительно, что он нравился северянам Старкам. Это еда не на каждый день, но ее плюсы — легкость и очевидная польза для здоровья.

Если вам повезло со сладкой тыквой — суп не стыдно подать любому вельможе.

Дата публикации: 02.12.2019
Категория: Просто и вкусно
Просмотров: 3136
В избранном: 320 раз
Лучшие рецепты