Отбивные из индюшиного филе рецепты в духовке

Филе индейки запеченное в духовке — 5 простых и вкусных рецептов

Отбивные из индейки в духовке: Готовое блюдо сохранит свой вкус и останется нежным, если правильно нарезать мясо, а именно не вдоль его волокон, а поперек. Кроме того, такой способ обеспечит равномерную прожарку отбивной. Следуя многим рецептам, мясо необходимо отбить, однако, чтобы не перестараться, молотком можно только придать филе некоторую форму. Тщательно смешать все специи и соль и смазать мясо.

Чтобы добавить сочности блюду, нужно быстро его замариновать, для чего можно использовать вино, майонез или сметану. Если Вы захотите использовать лимонный сок, то нужно помнить, что мясо будет жестким.

При этом после запекания останется маринад, который можно использовать в дальнейшем, например, для супа. Яйца разбить в отдельную миску и хорошо их расколотить. Обмакнуть индейку в яйца и выложить на противень.

Для того чтобы не пересушить блюдо, можно вначале обжарить мясо на большом огне. Такой быстрый способ легкой обжарки обеспечит плотную корочку, и сок останется внутри.

После чего отбивные перекладываются в духовку и запекаются в течение минут при температуре градусов. После того как запеченные в духовке отбивные из филе индейки будут готовы, их можно украсить свежими нарезанными помидорами и зеленью и подавать к столу.

Дата публикации: 29.11.2019
Категория: Проще простого
Просмотров: 4774
В избранном: 376 раз
Лучшие рецепты