Рататуй рецепт с сыром в духовке рецепт

Цуккини либо кабачок — 0,5 кг.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Перец сладкий разноцветный — 3 шт. Сначала — подготовка овощей: Нарезать — перец — полосками, баклажаны и кабачки — кружками, томаты — на 4 части, предварительно сняв кожицу, лук и чеснок — по возможности мелко, петрушку порубить.

Далее последовательно отправлять подготовленные овощи на сковороду: Теперь очередь перца и помидоров, тушить пока не станет мягким перец. В конце процесса — соль и перец, зелень уже в готовое блюдо, стоящее в центре стола.

Рататуй, приготовленный на сковороде, сохраняет витамины и полезные вещества, готовится быстро, смотрится красиво. Как приготовить рататуй в мультиварке Более быстрого рецепта, чем рататуй, который готовится в мультиварке, не найти.

Самый длинный процесс для хозяйки — подготовка овощей, а сама готовка блюда присутствия повара не требует. Цуккини, сладкий перец, баклажан — по 1 шт. Помидоры — шт.

Рататуй с сыром

Томатная паста — ст. Красное вино — мл сухое. Самое долгое — подготовка овощей. Их надо промыть, очистить, убрать семена и кожицу если домашние не любятнарезать. Для приготовления в мультиварке не так уж важно, как нарезаны овощи, все равно будет вкусно. Традиционно кабачки и баклажаны нарезать кружками, потом еще раз пополам, перец — брусками, из помидоров сделать пюре, удалив плодоножку и кожицу.

Этап второй — все овощи уложить в мультиварку, сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль, томатную пасту и приправы, залить красным вином.

Рекомендуем: Рецепты салатов с жареными баклажанами на зиму

Думается, что родных звать не придется, аромат, который разносится по всей квартире, давно уже дал им сигнал, что мама готовит очередной кулинарный шедевр. Очень вкусный рататуй с сыром Этот рататуй готовится по классическому рецепту, но твердый сыр придает пикантность блюду и красивую запеченную корочку.

Баклажаны и цуккини — по 1 шт. Помидоры — от 4 до 6 шт. Сыр твердый — гр.

Рататуй с картофелем и сыром

Перец сладкий красного цвета — 1 шт. Приправы паприкасоль, сахар, масло. В приведенном рецепте сначала нужно приготовить томатный соус, для него на масле поджарить лук, мелко нарезанный, перец кубиками, часть помидоров, очищенных от кожицы, приправы, соль, паприка, сахар. Этап второй — приготовление самого рататуя. В жаропрочную емкость на дно уложить томатный соус, затем вымытые, нарезанные цуккини, помидоры и баклажаны.

Часть сыра нарезать полосками и уложить между овощами, запекать в течение 40 минут, можно прикрыть блюдо бумагой для выпечки. Оставшуюся часть сыра натереть на терке, посыпать в конце готовки, оставить в духовом шкафу еще минут на.

ВИДЕО: Рататуй рецепт. Как приготовить вкусный рататуй в духовке под сырной корочкой

Рататуй с сыром после первой дегустации, как правило, становится традиционным блюдом для семейного ужина. Необычный, сытный рататуй с мясом Этот рататуй несколько отличается от классики жанра, зато его точно оценит мужская часть семьи. Ведь в нем есть самый желанный для них ингредиент — мясо. Помидоры — шт. Куриное филе — гр. Сыр твердый сливочный — р. Масло сливочное — 30 гр. Из куриного филе нужно сделать фарш, присолить его и сдобрить приправами.

Согласно рецепту, используются только баклажаны, но при желании можно дополнить и кабачками, и цуккини, и перцем.

Загадочный рататуй

Баклажаны вымыть, убрать хвостик, нарезать кружками. Посолить, оставить, сок слить, обжарить. Сверху сыр, натертый на мелкой терке.

Время запекания — 35 минут на среднем огне. Подавать в той же емкости, в которой рататуй запекался. Готовое блюдо для красоты и аппетитности можно посыпать зеленью.

Ингредиенты:

Рецепт блюда рататуй с картошкой Жители Прованса, естественно, картофель в рататуй не добавляют, но почему бы не провести творческий эксперимент. К тому же блюдо будет более сытным. Баклажаны и цуккини небольшие — по 2 шт. Помидоры и молодой картофель — по 3 шт. Перец болгарский красного цвета — 2 шт. Томатный соус — 4 ст. Соль, зелень на любителя. Овощи вымыть очень тщательно поэтому кожицу можно не сниматьнарезать кольцами.

Форму для запекания смазать оливковым маслом и томатной пастой, можно посыпать мелко порубленным чесноком для аромата. По очереди выложить в форму овощи. Добавить чуть соли и много-много приправ.

Выпекать в течение минут, сверху можно накрыть бумагой, чтобы не подгорали. Перед подачей на стол повара рекомендуют посыпать зеленью. Советы и рекомендации Рататуй — уникальное блюдо. С одной стороны оно весьма просто в приготовлении, с другой — дает возможность для творчества. Секрет вкусного блюда — из баклажан слить горький сок, так он не повлияет на конечный вкус. Помидоры очищать от кожицы будет легче, если обдать кипятком. Если домашние любят овощи тушеные, то нужно добавлять больше соуса, есть варианты с красным сухим вином или яично-сырной заливкой.

Смотрите также: Печеночный паштет рецепт из куриной печени со сливками

Дата публикации: 29.11.2019
Категория: Полезные блюда
Просмотров: 6621
В избранном: 402 раз
Лучшие рецепты