Соус к греческому салату рецепт с горчицей

Классические варианты заправки Сами греки готовят этот салат только из свежих овощей, а заправляют исключительно оливковым маслом. Для остроты вкуса они могут добавить немного соли, базилика или орегано.

В крайнем случае немного поперчат. Они категорически против любого другого масла, которое можно добавить в этот салат, считая, что только оливковое подчеркивает изысканный вкус и свежесть овощей.

Пикантность заправке может придать уксус или лимонный сок. Часто можно встретить рецепт с соевым соусом или гранатовым соком. Как уже было сказано, греки предпочитают простую заправку для своего салата.

Заправка для греческого салата: 7 рецептов

Классический вариант содержит только оливковое масло с лимонным соком в соотношении 2: Разрешается добавить щепотку соли и перца. Можно добавить сушеный орегано. Как вариант заправка для греческого салата может включать уксус. Следует выбирать продукт высокого качества.

Вместо столового уксуса лучше взять натуральный яблочный, бальзамический или винный. Они имеют приятный нежный вкус, интересные оттенки и полезны для здоровья.

Поэтому при желании использовать более насыщенную заправку, нежели с соком лимона, стоит прибегнуть к помощи одного из этих уксусов. Соотношение уксуса и оливкового масла стоит использовать такое же, как и с лимонным соком — 1: Данный рецепт хорошо дополнят следующие ингредиенты: Венчиком взбить уксус с сахаром, добавить давленый чеснок, посолить и поперчить.

Осторожно, струйкой влить масло оливы и продолжать помешивать до получения однородной массы.

Заправка для греческого салата готова. Приготовление соуса с горчицей Такой рецепт подразумевает использование чеснока. Часто высказываются мнения, что классический набор компонентов греческого салата исключает чеснок. Есть противники и сторонники добавления этого острого компонента.

Чтобы не испортить вкус салата и заправки, нужно хорошенько пропустить чеснок через пресс, размять до состояния кашицы и соединить с маслом. Чтобы заправка для греческого салата с горчицей получилась с нужными оттенками вкуса, следует взять такие компоненты: Чеснок раздавить до состояния кашицы, смешать с сухим орегано, добавить горчицу и уксус, посолить, поперчить.

Не переставая помешивать, влить тонкой струйкой масло и размешать до однородности массы.

Заправка для греческого салата

Дать заправке постоять полчаса при комнатной температуре. По желанию можно добавить столовую ложку свежего жидкого меда, чтобы придать сладковатый вкус соусу.

Однако последний вариант на любителя, так как не всем нравится сладкий вкус в овощном салате. Есть противники добавления в соус с горчицей чеснока. Соусы на основе майонеза Россияне отличаются своей любовью к майонезу. Повара назовут кощунством добавление майонеза в греческий салат.

Но всегда будут и сторонники такого соуса. Однако в данном рецепте было бы лучше использовать свежий домашний, а не магазинный майонез.

Как приготовить соус для греческого салатика?

Чтобы смягчить вкус магазинного продукта, следует взять такие продукты, как: Раздавить чеснок, перемешать его до состояния пюре, соединить с майонезом, добавить жидкий мед, довести до однородного состояния, посолить и поперчить по желанию. Аккуратно ввести оливковое масло, снова перемешать.

В конце, постоянно помешивая смесь, влить сок лимона. В последнюю очередь добавляется винный уксус, придающий особый пикантный вкус.

Как сделать заправку для греческого салата?

Перемешивается все до состояния очень густой сметаны и охлаждается в холодильнике. По желанию заправку можно улучшить мускатным орехом и кардамоном.

Их следует добавлять вместе с солью и перцем, рецепт от них только выиграет. Вариант заправки с соевым соусом В настоящее время появилось много любителей восточной кухни, которые обожают соевый соус. Он прекрасно подойдет как заправка для греческого салата, придаст пресным овощам немного соли и терпкости.

Лучше выбирать натуральный соус, полученный методом брожения, он гораздо вкуснее и полезнее для организма. Гурманы будут противиться такого рода соусу, считая его традиционным элементом японской кухни, которому нет места в греческом салате. Любители экспериментов и необычных сочетаний могут отважиться на данный рецепт. Тем более что кухня в стиле фьюжн смесь разных техник и культур сейчас в моде.

ВИДЕО: Вкусная заправка к салату и рецепт салата

Отличным соотношением масла оливы и соевого соуса считается 3: Для классической заправки с соевым соусом понадобятся: Соединить мед и соевый соус, добавить сок лимона, тщательно перемешать и аккуратно влить масло оливы. Постоянно помешивая, довести соус до полного растворения.

Заправка для греческого салата - идеи для разнообразия привычного вкуса

Дата публикации: 01.12.2019
Категория: Быстро и просто
Просмотров: 6105
В избранном: 254 раз
Лучшие рецепты